Prof. Roberto Faraotti
Presidente FIST 
Docente di settore

Mr. Virginio AOUAD
Presidente Onorario FIST
Direttore Hotel Mercure
Bologna

Dott. Piero Piergiovanni 
Presidente Onorario FIST 
Presidente SIMEC
International Studio
of Management & Consulting BOLOGNA

 
Dott. Giulio Biasion
Presidente Onorario FIST
Direttore delle riviste
Voyager e Albergo

 
Dott. Gianfranco Tirelli
Vice Presidente FIST
Esperto di
Eno Gastronomia Arte e Cultura

 
Prof. Vincenzo Dimarco 
Vice Presidente FIST
Docente di Settore

 
Prof. Luigi Sibona
Vice Presidente FIST
Docente di settore
Giornalista

 
Dir. Pietro Guerriero
Segretario FIST
Direttore Commerciale
Hotel Castello C.S.P

 
Ms. Letizia Moscato
Vice Segretario FIST
Resp. Sviluppo Giovani
Ristoratrice